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就这样,他们一边聊着天,一边忙碌着准备中午的食材。
中途陈年海拔先前的鸭架炖进锅里,加了点老汤勾味,又放了冬笋、冬孤、红枣、板栗进去。
“今天有点阴,正好喝点汤暖暖。”陈年说道。
看的乔招妹在一旁直点头。
先前他就知道自家师傅会做粤菜,现在光从煲老火汤的角度来看确实有一手。
虽然陈年做的这并不是老火汤。
但至少在乔招妹看来也差不多。
“以后你们也可以试试,除了这种外也有更简单的,把鸭架下油锅里炒一炒,然后加葱姜料酒炒香,最后加水加盐加点鸡精,再少来点胡椒,等出锅的时候再来一把葱花就好了。”
陈年说道。
如果以后店里卖烤鸭,不一定每天都能卖完,剩下的肯定不可能放到第二天接着卖。
他就打算到时候让员工带回去。
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