这次要用到的各种材料，陈年的厨房这边也有一些。

        比如面粉红葱之类的。

        “需要我帮你打下手吗？还是……”陈年问道。

        “那你来帮我做一些工作好了，这样我还可以一边做一边给你讲。”托尼欧想了想，然后说道。

        话落陈年也去把手洗干净，来到一旁准备帮忙。

        首先是接了一盆水，然后将拿到的那些蛤蜊放进其中，然后再来一勺盐。

        这个步骤陈年知道是什么意思：“是要让蛤蜊吐沙吧？”

        托尼欧点了点头：“没错，蛤蜊需要吐沙，要不然在做好之后会有很大的概率把沙子吃进嘴里，那样是很影响口感的。”

        陈年心道果然如此，以前就在自己小的时候，老爸不知道从哪里弄回来几只螃蟹，也是类似这样的步骤。

        通常这样的水产都要或多或少的进行吐沙。

        “一般情况下吐沙的过程需要两个小时。”托尼欧又说道。

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