一勺热油盅中去，两耳尽是迷人香。

        虽然肉上面油汪汪的，但入口之后丝毫不会感觉到这些油的腻味，反而是各种各样丰富的味道占尽了上风。

        猪里脊肉稚嫩爽口，虽然仅仅吃了一片肉都能感觉到辣嗖嗖的。

        但是这辣味却一点儿也不上头，只在唇齿留香，令人回味无穷意犹未尽。

        很多时候看一些美食视频，见到里面的人说软嫩爽滑都已经成为了一种固定的文案套路模板，但这形容词放在这一片水煮肉片上面却丝毫不为过。

        经过提前用水浸泡，加入蛋清充分抓取，又被当中的盐分改变渗透压，使得那些水分充分进入其中，最后又是充分的豌豆水淀粉包裹。

        就算下入锅中也没有过多的熬煮，只是到断生变白刚刚熟了就果断关火。

        这一道用料贼多的水煮肉片在各地美食中是名副其实的火出圈了，在全国各地，人们对于水煮肉片的接受程度相当之高。

        而且在东北由于他们太想吃，但是照着四川的方法做又太辣，所以他们甚至有专门研究出了一版东北风格的水煮肉片。

        这一顿饭三人都是大快朵颐的吃着。

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