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“这都是年前的配方了,但是一直没有进展,就放柜子里了。”他一边说,一边把文件袋递过去。
这也是没办法,总不能没有进展还要浪费资源。
所以只能停止,再查查书籍之类的。
沈曼看着配方,皱了下眉头。
除了保存需要的防腐剂添加剂以外,剩下的跟普通做菜是一样的工序。
当然了,现在的罐头食品就是这样的,她也看不出来有什么毛病。
想了想还是问道:“王主任,我能参观一下部门的生产线吗?”
既然配方看不出来,那就去生产线看看。
王主任也同意了,两人去了生产线,两个车间走下来,沈曼也大概明白为什么鱼会腥了。
做鱼不放去腥的东西,连葱姜蒜这种去腥调味料都没有,那能不腥吗?
至于鱼苦不苦她就不知道了,毕竟现在生产线做的是肉罐头。
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