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9鲫鱼豆腐汤 (4 / 7)_

        好奢侈啊……

        诗华小心翼翼捧出来一个双耳日式土锅,忍不住感叹,实在是太漂亮了。

        略略扁平的设计,线条流畅自然,蕴着一种粗犷的质朴感。手工刷制的釉彩,漆黑釉面搭配几条简单随意的米白条形纹理,泛着微微的金属光泽,m0起来却有细细的磨砂感。

        诗华很喜欢做饭,这种颜值又高又实用的厨具实在是贵,看了一次又一次都没忍心买。终于可以试试,欢喜地上下左右看来看去m0来m0去,捧着放在燃气灶上时还在想,会不会被火烧了不好看了。

        另起一个锅子打火,油热后鲫鱼“呲拉”一声入锅,调了小火,慢慢煎着。

        一边估m0着时间准备配菜,快刀切了姜片,小葱洗净挽了个结,豆腐切长条。锅中鱼翻过一次煎到两面金h,放入预热过的砂锅里,倒入姜片小葱两个g辣椒,加了两大碗开水没过鱼身,盖上锅盖掐上表。

        大概是早上没吃饱饭怨气太重,诗华先是拣出了一块牛里脊,切成细条,碗里调入生cH0U料酒黑胡椒,放入淀粉抓匀腌制。又拉出一块肥瘦相间的猪后腿细细切了r0U沫,拌了盐黑胡椒小勺料酒。

        鲫鱼汤已经漫出了浓厚的鱼香味,诗华两侧鼻翼动了动,好香……像一只猫一样满足的眼睛眯成细细一条。

        长茄切滚刀,蒜苔切段,配菜红椒一条条切的宽窄一致。

        正切着闹钟响了,诗华赶忙丢下手边的事去开锅盖,N白sE的鱼汤咕嘟咕嘟地翻滚着,散发诱人的香气。

        找了双长筷子挑出蔫掉的葱结,撒了小勺白胡椒拌匀后放入豆腐,恰好高出水面一点,盐均匀洒在豆腐上,转小火盖锅盖煨着。

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