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新接的这一单没推出去,付宇仔细看了一眼上面的菜色,顿时皱眉。
他手头还有五份点餐单,其中两份已经陆续开始上菜了,剩下的三份菜肴还没开始烹饪。
加上新的这一份,直接压在手上四份点餐单。
顾客那边已经入席了,如果后厨这边迟迟不能上菜,肯定会影响到顾客的用餐心情。
付宇稍一琢磨,看了眼赵猛那边空着的厨台,果断说道:“赶紧把赵厨那边的锅加上,做炖煮的菜肴!”
张金玉没回来,之前被派过来的小工忍不住说道:“付厨,这几个炉灶同时开火,要是监管不到,是不是反而会耽误时间啊!”
这句话吸引了刘俊荣的注意,他没多嘴,但看向付宇的眼神明显多了几分意味深长。
要知道千里马配备的厨台,可都是四个炉灶并排一组。
一个人烹饪水平再高,同时监管四个炉灶已经很费心了。
付宇闻言,摇摇头,直接说道:“现在点餐单太多,如果不能及时掌勺烹饪,就会耽误上菜,这个时间正是饭口,及时让菜端上桌才是关键。”
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