赵猛身为大厨，既要完成既定范围内的接单，还要独立烹饪老顾客点餐单，同时兼顾后厨所需的老汤煲制，小菜腌制，还有小工们的工作状态，派活的内容，还要随时处理各种突发事件，应对所有的顾客用餐要求。

        几分钟内想要迅速判断出接手的几份点餐单，所有的菜肴的烹饪顺序，以及上菜时的前后时间差，要是没有足够的实力和经验，真的很难！

        整个中午，付宇的脑子都在疯狂的运转。

        他要考虑到烹饪的每一点。

        付宇是大厨，接手的点餐单除了正常的轮单外，还多了几份老顾客点餐单。

        席面多了，需要烹饪的菜肴各式各样的也跟着增加。

        想要迅速判断出菜肴烹饪的顺序，真的需要对于菜肴烹饪的时间精准把握，以及根据菜肴的口味安排上桌的先后顺序。

        付宇拿着点餐单，逐一在心里进行了排序。

        等着孙伟星那边送过来小工处理好的食材，就马上开始烹饪。

        在排菜方面，付宇非常拿手。

        内容未完，下一页继续阅读