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「有些是前室友留下来的调味料,有些是我今天早上买的。」
「太好了!」
李然转头问杨以诺有没有什麽不吃的东西,发现他不偏食後,露出满意的笑容,「我看你有买牛r0U,要吃茄汁牛r0U面吗?」
杨以诺眼睛一亮,连忙点头道:「好!」
李然把手洗乾净,拿出牛r0U切出自己想要的大小後,用冷水将牛r0U以中小火慢煮,牛r0U中的血水等杂质慢慢地释出,这是为了达到去除腥味的效果。
「咦?汆烫不是都用热水吗?」
李然的做法让杨以诺感到困惑。
「要看是什麽r0U,冷水下锅b较适合腥味重或血水多的r0U品,沸水的话b较适合血水少、生鲜的r0U品,所以一般煮J汤就会用沸水来处理。」
「原来如此,煮饭的学问好多。」
杨以诺见李然没穿围裙,便从柜子里翻出一个新的围裙,打算递给他,但发现他两手都在忙,便打开围裙打算帮他穿上。
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