“你怎么什么都带啊？”

        背篓里装着锅碗瓢盆，竟然还有一个溜光水滑的铜钵，是叫钵吧？这还不算，行李包里竟然还有粉条和粉皮！

        “我搬家来的，我从小到大过日子用得到的东西，全带来了。”

        “那个叫什么，我以前没见过。”赵红霞指着那个铜钵问道。

        “铜旋。就是用来做这种粉皮的。”

        铜旋的样子其实就是一个没有把手的平底锅。它很薄、很轻。

        做粉皮的时候，需要烧一锅开水，铜旋浮在开水上，放一小勺勾芡好的地瓜淀粉进去，然后快速转一下铜旋，淀粉就在里面铺成一张粉皮，并且迅速凝固。把它揭下来铺在盖帘上晒干，就是一道美味的食物了。

        可以凉拌，也可以炖菜，都很不错。

        地瓜淀粉做出来的粉皮颜色偏黑，不是特别好看，但是吃起来是不差的。

        要想粉皮好看，得用绿豆淀粉。那个做出来是白色透明的。

        赵红霞问道：“你会做粉皮啊？”

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