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第89章 面和汤底的制作 (6 / 9)_

        “需要三十公斤的猪筒骨,出油的肥r0U五斤,”元霄下达指示开单,“长葱一捆,还有大蒜几十个。”

        包小菜记下了,他开始调货。

        有的店里面就有,包小菜经过父亲同意,暂时拿过来先用。

        只是,三十公斤的猪筒骨,会不会太多了。

        这是很多学生的疑问。

        “浓郁的汤底,量是必要的,”元霄解释,“否则正常一些猪骨加J骨头就可以了,那样的汤底偏清淡。”

        针对X口味的不同,配方是不一样的。

        “做一件事情,其实和做一碗心仪的拉面一样,所有的步骤细节都要处理好,”元霄不忘记教学生,“你们现在的任务只是学习。

        但是未来不是。

        早晚你们要步入社会,参加工作。

        那时候处理的问题,都是会有真实影响结果的。

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