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连‘神之舌’都如此,更别说另外两位评委了,基本上直到吃完以后才回过神来,似乎还有点意犹未尽。
这个男人究竟施展了什么魔力!?
新户绯沙子收敛起了一丝轻视,能够让‘神之舌’露出如此满足的表情,这可不是普通的星级厨师可以办到的事情,光是这点经历就足以在日本料理界自傲了。
沉寂片刻,薙切绘里奈忍不住问道;“你究竟是怎么做到的,为什么酱汁会在里面!?”
竟然连‘神之舌’都探究不出蕴含其中的秘密!
松田佳子眼中精光一闪,这人恐怕是今年星级考核最大的黑马了,确实值得美食协会着重关注。
“很简单,我用了豆皮。”
沐云没有吊胃口,一语道破了这道料理蕴含的玄机。
“豆皮?就是在煮好的豆浆表面浮着的一层薄薄的东西!”
评委都不是笨蛋,一下子就醒悟过来,只要利用薄如蝉翼的豆皮将虾肉与酱汁包裹住,油炸的过程之中就不会泄露出来了?
“这怎么可能办得到,就算用了豆皮也不可能保证在高温油炸的情况下,一丝不漏的锁住酱汁!”
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