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不过饶是如此,这些动作也都是看的几个孩子眼花缭乱的,纷纷拿着小本子记录,“娘做熏肠的第一个步骤是……”
……
第二日一早,江临川操练完几个孩子就识趣的去把放在灶台上泡着的米拿去大队公用的石磨上磨成了米浆,所以裴雪起来的时候直接就拿着蒸屉开始蒸米粉了。
米粉并不难做,把研磨好的米浆过滤过后就直接舀一勺子到蒸屉上面,不用太多,薄薄一层足矣。
平均两分钟就能蒸熟一屉的米粉,把粉挑出来之后再重新加米浆进
去,周而复始,最后再把粉整齐的码好用刀切成合适的大小也就可以了。
因为米粉已经是熟的,所以吃的时候也很简单,直接拿去拌酱吃可以,等水开了直接放进去煮开两分钟就能捞起来吃也可以,还可以等米粉冷了炒着吃。
不过趁着蒸屉还没洗,裴雪倒是没寻思做别的,直接就在蒸屉里打了鸡蛋加上肉沫什么的,卷成一份份的肠粉给大家当早餐。
因着怕肠粉冷了不好吃,今儿裴雪没让孩子们有睡回笼觉的机会,直接就去把孩子们叫了过来,就连最小的小青稞也不例外。
几个孩子都没什么起床气,尤其是见着那淋着酱汁香喷喷的肠粉之后更是没有半点怨言,都乖乖的去洗手洗脸过来吃饭。
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